L Etable

L'Etable est une boucherie-charcuterie artisanale ouverte depuis 2005 au 1 allée de la Scierie à Sorbiers. La boutique travaille des viandes issues d'éleveurs français, labellisées Bœuf Français, Veau Français et Porc Français, avec une sélection centrée sur le bœuf du Limousin, le veau sous la mère et les volailles.

L'Etable fabrique ses charcuteries sur place, selon un savoir-faire artisanal reconnu. Son saucisson sec a décroché une médaille d'or au concours Saucicréor, distinction qui témoigne de la qualité de la fabrication maison.

En complément de la boucherie et de la charcuterie, L'Etable propose un service de rôtisserie. La boutique est joignable au 04 77 29 43 47.

Boucherie : L'Etable propose du bœuf du Limousin, du veau sous la mère et des volailles, issus d'éleveurs français et commercialisés sous labels Bœuf Français, Veau Français.

Charcuterie artisanale : les charcuteries sont fabriquées sur place, dont un saucisson sec médaille d'or au concours Saucicréor. L'ensemble de la gamme charcutière bénéficie du label Porc Français.

Rôtisserie : L'Etable propose un service de rôtisserie en complément de son offre boucherie-charcuterie.

Produits labellisés français : toutes les viandes sont tracées et commercialisées sous les labels Bœuf Français, Veau Français et Porc Français, issus d'éleveurs français. Fabrication artisanale sur place : les charcuteries sont produites en boutique. Médaille d'or au concours Saucicréor : le saucisson sec de L'Etable a été primé au concours Saucicréor, reconnaissance concrète de la qualité de la fabrication maison. Implantation à Sorbiers depuis 2005 : l'enseigne est ancrée dans le tissu local depuis 2005, au 1 allée de la Scierie.